冬瓜丸子汤

主料 ： 冬瓜400克 香菜5克 猪肉馅100克 4人份
辅料 ： 蛋清1个 白胡椒粉2克 生抽5克 盐2克 淀粉30克

无

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1

冬瓜去皮去瓤切块，香菜切末备用

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2

容器中加入猪肉馅，倒入鸡蛋清，白胡椒粉，生抽，盐，淀粉，搅拌均匀

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3

用勺子汆成肉丸

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4

锅中加水，大火煮沸，倒入冬瓜，加入生抽，盐

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5

放进肉丸，中火煮至肉丸漂浮

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6

倒入香菜，即可食用

冬瓜丸子汤的成品图