菌菇汤

主料 ： 杏鲍菇150克 香菇20克 草菇15克 海鲜菇30克 口蘑30克 2人份
辅料 ： 细香葱1根 胡椒粉1/2茶匙 食盐1/2茶匙 水

大爱各种菌菇类，无论是炒还是炖，都异常鲜美。

步骤 step

1

材料准备好，各种菌菇切自己喜欢的大小

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2

葱切末，姜切丝，蒜切片；锅里热油，爆香姜和蒜

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3

放菌菇拌炒；炒至菌菇软熟兑入清水

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4

大火烧开，小火炖30分钟；调入胡椒粉

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5

调入盐，出锅前撒上葱花即可

菌菇汤的成品图

菌菇汤的烹饪技巧

技巧 tips

　　香菇、草菇这种类的菇味道比较重，我放的相对少些，不喜欢的朋友可以不加或者换成别的菇类。