鱼头汤

主料 ： 鱼头1个 豆腐1块 3人份
辅料 ： 葱1条 姜4片 油 盐4克

豆腐和鱼头一块煮，营养价值高

步骤 step

1

鱼头对半切开，把头内部洗干净

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2

生姜切片，葱白切断

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3

豆腐切条

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4

葱切碎

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5

热锅下油，8分热下鱼头煎两面煎一会就放生姜和葱白断一起炒，加入的水煮开

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6

煮开后放豆腐条继续小火煮，一个小时左右，起锅之前把上面的油打掉，喝的时候才不腻，加盐提味就好啦。