葱香鸡蛋饼

主料 ： 面粉100克 鸡蛋3个 3人份
辅料 ： 葱半段 盐2勺 水一碗 黑芝麻少许

营养丰富 香嫩可口 老少皆宜 最近奶奶生病一直没胃口 突然要吃鸡蛋饼 于是这道美味出炉啦 GO～

步骤 step

1

准备好食材 鸡蛋三个 葱半段 黑芝麻少许 面粉一小碗（约100g）水一碗

步骤 step

2

葱切碎备用 先将两个鸡蛋搅散加入一勺盐 加水搅散备用

步骤 step

3

将之前搅散的鸡蛋液加水倒入面粉中 搅拌成稀面糊 加一勺盐 放置十分钟 注意一定要稀 可以根据面粉量和浓稠度加水 将剩余的一个鸡蛋搅散备用

步骤 step

4

平底锅均匀刷油 小火开锅 准备～

步骤 step

5

先舀一大勺面糊平铺成型后撒葱花 \n再舀一勺蛋液平铺成型后撒芝麻 小火煎至金黄即可（注意 面糊一定要稀 这样饼薄口感好 小火完全可以煎熟 如果喜欢吃火大的可以翻面煎 等到这面成型后 铲子轻轻一揭就翻过去了 全程小火就可以）

步骤 step

6

以此类推 将煎好的饼装入盘中摆盘即可

葱香鸡蛋饼的成品图

葱香鸡蛋饼的烹饪技巧

技巧 tips

\n要点:①面糊一定要稀 不要过于黏稠\n ②口重的可以加盐 （太咸对身体不好哦）\n ③喜欢番茄酱的朋友加一些更美味