红糖芝麻饼干

主料 ： 面粉150克 红糖90克 玉米淀粉50克 玉米油70克 鸡蛋1个 2人份
辅料 ： 泡打粉1克 白芝麻 小苏打1克

家里的红糖已经放了很长时间了，总是想不起来吃，无意中被看到就想尽快消灭它，最好的办法就是做点心，用量多消耗的块。以前做点心都是用白糖没怎么用过红糖，其实红糖的营养成分更高。也更加容易被人体消化吸收，因此能快速补充体力、增加活力，所以又被称为「东方的巧克力」，于是红糖饼干就这样出炉了。

步骤 step

1

所有粉类过筛

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2

1个鸡蛋打在干净的盆里加入红糖

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3

搅拌均匀

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4

倒入玉米油搅拌均匀

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5

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6

筛入粉类

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7

和成团饧20分钟

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8

先搓成小圆球

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9

这个量可以做两盘

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10

滚上一层白芝麻

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11

轻轻按扁

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12

这一盘没放芝麻

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13

预热烤箱200度上下火烤20分钟

红糖芝麻饼干的成品图

红糖芝麻饼干的烹饪技巧

技巧 tips

和好的面团入冰箱冷藏30-60分钟操作起来更方便。