葱油饼

主料 ： 面粉500克 葱一棵 3人份
辅料 ： 盐3克 椒盐少许 五香粉少许 油 芝麻 开水130克 凉水130克

各种面食，各种爱

步骤 step

1

一半面粉加开水搅成絮状，另一半加凉水搅成絮状

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2

揉成面团，醒制半小时

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3

醒好的面团揉好。准备芝麻，五香粉，葱花，椒盐，盐，油

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4

把面团分成五个小面团

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5

取一个面团擀成方形，抹油，均匀的撒上芝麻，葱花，椒盐，盐，一边稍留些空隙

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6

从另一头卷起，再盘起，尾端塞到下面

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7

用手轻压成饼，再用擀面杖轻轻擀薄

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8

表面撒芝麻，再擀一下。其他几个同样做法。

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9

平底锅先烧热，再倒油，放入葱油饼，中小火煎

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10

一面金黄后反面再煎

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11

另一面也煎至金黄即可

葱油饼的成品图