鸡汤面

主料 ： 鸡蛋面1把 鸡1只 1人份
辅料 ： 香菜（切碎）1把 洋葱（切丁）　2个 胡萝卜（切丁）　2根 大蒜　2瓣 西芹（切丁）　3片 食盐1小勺 胡椒粉1小勺

寒冷的冬天来一碗热气腾腾的鸡汤面，美味又滋补~鸡汤还可以缓解感冒症状，提高人体的免疫功能。吃货妹子今天就要向吃货们介绍鸡汤面的做法（不喜欢吃面的可以看怎么做鸡汤哦）。

步骤 step

1

将鸡切块，除去多余的脂肪，然后在骨头上切几刀，这样丰富的钙就会渗入汤中。

步骤 step

2

将鸡块放到大锅中，放入大蒜、生姜、枸杞，加水烧沸。

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3

用勺子撇去浮在上面的泡沫，再用小火慢煮一个半小时。

步骤 step

4

将鸡块捞出，冷却后剔除骨头，鸡肉丝尽量保持干燥。

步骤 step

5

将鸡汤倒入一个大的耐热碗，同时过滤汤里的残渣。

步骤 step

6

将锅冲洗干净，加入2汤匙油，倒入切碎的芹菜、胡萝卜、洋葱，用中火烧5分钟左右，直到菜变软。

步骤 step

7

加入鸡汤，撒上盐和胡椒粉调味，继续煮15分钟。

步骤 step

8

加入碎鸡肉和面，继续煮，直到把面条煮熟。

步骤 step

9

撒上一些香菜。鸡汤面做好啦，好香啊

鸡汤面的成品图