川式蒸酥肉

主料 ： 猪肉250克 高汤100克 3人份
辅料 ： 酱油2克 姜10克 花椒5克 葱丝2克 五香粉2克

老爸最喜欢吃的菜之一 在国外吃不到家乡菜 那就自己做咯 反正放假闲着也是闲着

步骤 step

1

腌肉20分钟

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2

生粉和蛋

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3

按摩

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4

做油

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5

炸肉

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6

金黄起锅

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7

撒辅料

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8

浇一勺高汤

川式蒸酥肉的成品图

川式蒸酥肉的烹饪技巧

技巧 tips

快手菜 没有多大难度 咸淡掌握好