用浓汤来诉说你的爱

主料 ： 红萝卜（高汤部分）1根 白萝卜（高汤部分）半根 芹菜（高汤部分）1根 洋葱（高汤部分）半个 橙子1个 洋葱100克 红薯450克 4人份
辅料 ： 蒜1瓣 椰油20克 椰蓉1汤匙 盐3克 黑胡椒1克

每年的母亲节都是一个犒劳母亲的机会，
今年，你准备好了吗？
送礼物怕挑不中心头好，
外出郊游则怕人山人海，
不如还是按照惯例从胃口开始温暖母亲的身心。
老火汤一直都是陪伴大家长大的味道，
从儿时到成家，都会听到母亲说：回家喝汤。
母亲用传统味陪伴了我们无数春夏秋冬，
这次趁着节日用新口味带她走进我们的世界。
酸甜可口橙汁入菜，搭配同色系的红薯，
满一碗都是热烈的橙色浓汤，
椰油、橙子迸发出屋子藏不住的香气，
创意十足很是讨喜

步骤 step

1

将所有蔬菜高汤的材料放在锅里，加入水至末过材料。

步骤 step

2

蒸烤箱水箱加满水

步骤 step

3

把装有蔬菜高汤的锅放蒸烤箱下层

步骤 step

4

选择蒸功能，设置110℃蒸制1小时

步骤 step

5

蒸制完成后去除蔬菜高汤，滤出汤汁（约700g）

步骤 step

6

将红薯切小块备用

步骤 step

7

洋葱切小段备用

步骤 step

8

蒜头剁成蒜蓉备用

步骤 step

9

将红薯、洋葱、椰油、椰蓉、海盐、蒜蓉、黑胡椒拌匀后放入垫有油纸的烤盘里，置入蒸烤箱中层

步骤 step

10

选择上下火模式设置200℃，烘烤30分钟

步骤 step

11

烤好后取出备用

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12

橙子切块，榨汁备用（约60克）

步骤 step

13

将烤好后的所有材料放入料理机中

步骤 step

14

加入橙汁、高汤至末过所有材料

步骤 step

15

高速搅打10分钟，至所有材料变为细腻浓稠状态即可

步骤 step

16

按个人喜好在浓汤中添加配菜，即可享用

用浓汤来诉说你的爱的成品图

用浓汤来诉说你的爱的烹饪技巧

技巧 tips

1、红薯切块后可放入冷水中，防止氧化。
2、橙子数量按照块头大小，实际调整。
3、配菜可以添加点芒果、椰蓉、椰子片等材料。