虾仁炒饭

主料 ： 虾仁100克 胡萝卜30克 青豆30克 玉米粒30克 火腿40克 鸡蛋2个 米饭 2人份
辅料 ： 盐 食用油 鱼露2小匙 生抽2小匙 鸡粉少许 胡椒粉少许

虾仁炒饭，简单快捷，又营养美味，特别受小朋友喜爱。我有一颗不老的童心，我也特别爱。(*^__^*) 嘻嘻

步骤 step

1

备齐各种食材，将火腿、胡萝卜切丁，与青豆一同下锅焯水。

步骤 step

2

将1小匙食用油放入整好的米饭内，搅拌均匀，这样炒出的米饭才易粒粒分开。

步骤 step

3

锅中烧油至八成熟，放入虾仁炸熟。

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4

鸡蛋打散成蛋液。在锅中放油，油温适当时，倒入蛋液，迅速将蛋液炒散。

步骤 step

5

倒入米饭及焯烫好的蔬菜、火腿，翻炒均匀。

步骤 step

6

最后倒入虾仁，加入食盐，鱼露和生抽等调味，撒上葱花，翻炒数下，即可关火。

虾仁炒饭的成品图