菠菜汤

主料 ： 菠菜200克 3人份
辅料 ： 盐一小勺 蒜两瓣 鸡精一小勺 生抽一小勺 食用油

菠菜含蛋白质，膳食纤维，胡萝卜素，缺铁性贫血，高血压。

步骤 step

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菠菜洗净备用

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2

菠菜放在炒板上备用

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3

锅烧热，放入食用油，爆香蒜末

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4

添汤大火烧开

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5

烧开的汤

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6

菠菜焯一下水，过凉，把菠菜切段备用

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7

放入切好的菠菜煮开

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8

加入生抽，盐

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9

鸡精即可以

菠菜汤的烹饪技巧

技巧 tips

菠菜一定要焯水，去除草酸，菠菜不易煮时间太长了，开锅五分钟即可。