丝瓜鸡蛋汤

主料 ： 丝瓜1根鸡蛋 3人份
辅料 ： 盐1克 淀粉1毫升 胡椒粉 蒜3瓣

这个菜清淡有营养。丝瓜是利尿的对身体有益，鸡蛋是每天必须的营养。

步骤 step

1

备料

步骤 step

2

用10毫升凉水将淀粉搅匀备用。

步骤 step

3

准备一颗鸡蛋备用

步骤 step

4

丝瓜去皮后切成滚刀块，蒜切成片备用。

步骤 step

5

放入油后加热

步骤 step

6

五成热时候放蒜。

步骤 step

7

翻炒几次后放丝瓜。

步骤 step

8

放水。

步骤 step

9

烧开后5分钟放盐和胡椒粉，再将鸡蛋打撒倒入锅中。等翻开后再放淀粉，再次翻开后即可出锅。

丝瓜鸡蛋汤的成品图

丝瓜鸡蛋汤的烹饪技巧

技巧 tips

材料根据食用人多少再变化，口味大人小孩都可以吃。