丝瓜鸡蛋汤

主料 ： 丝瓜1根 鸡蛋1个 2人份
辅料 ： 食盐1克 姜1克 食油20克

最近天气慢慢变热了米饭也不太想吃，就弄些汤喝喝还是不错的，而且这丝瓜汤做起来也快。

步骤 step

1

丝瓜去皮洗净，滚发切好备用。姜拍扁或切丝。

步骤 step

2

鸡蛋打到碗里，加少许盐搅拌匀

步骤 step

3

锅里倒入，加入姜炒香。

步骤 step

4

加入丝瓜翻炒

步骤 step

5

炒至软后，加入的清水。

步骤 step

6

煮至水开后，加入蛋。用筷子搅拌散开。

步骤 step

7

最后加盐调味即可。

丝瓜鸡蛋汤的成品图

丝瓜鸡蛋汤的烹饪技巧

技巧 tips