芥菜鸡蛋炒饭

主料 ： 米饭150克 土豆100克 芥菜100克 豆瓣酱100克 2人份
辅料 ： 食盐2克 生抽2克 植物油10克

炒饭怎么做都好吃，炒饭的做法多式多样。炒饭是常见的一种食物，一般分为多种品类如：蛋炒饭，香肠炒饭、西红柿炒饭等。很受大众追捧，在各个地方也特色化。主要材料是用煮好的米饭、一些菜肴、鸡蛋爆炒而成。一般大众把炒饭当做早饭或者是晚饭，因为炒饭制作方便，耗时较少。

步骤 step

1

备米饭、芥菜洗净切末、鸡蛋摊熟切成蛋丁、豆瓣酱

步骤 step

2

烧油放进豆瓣酱炒匀

步骤 step

3

放进芥菜翻炒

步骤 step

4

放进米饭炒散

步骤 step

5

放点盐

步骤 step

6

放进蛋丁

步骤 step

7

炒匀炒香

步骤 step

8

装盘开吃

芥菜鸡蛋炒饭的成品图

芥菜鸡蛋炒饭的烹饪技巧

技巧 tips

　　炒饭时放点豆瓣酱更香。