终极版黄金蛋炒饭

主料 ： 隔夜米饭自定 咸蛋黄2个 鸡蛋2个 2人份
辅料 ： 洋葱少许 腊肠少许 虾仁7个 蘑菇少许 玉米青豆自定

做饭可以愉悦身心。

步骤 step

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食材

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2

一颗鸡蛋打散和米饭搅匀！这样的炒饭真的是粒粒金黄，每一粒米饭都包裹着蛋液，会特别香。

步骤 step

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热锅放油倒入鸡蛋液，差不多凝固以后盛起来备用。这样最后的鸡蛋会很嫩，再倒油先炒洋葱在放入其他配菜，最后放入咸蛋黄，不断翻炒让所有菜上都裹上蛋黄的咸香。

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4

倒入米饭不断翻炒，最后倒入刚才炒好的鸡蛋炒均匀！出锅前在倒点生抽就可以。（ps:我没有放盐，因为咸鸭蛋本身就有咸味。）

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5

完成！

终极版黄金蛋炒饭的成品图

终极版黄金蛋炒饭的烹饪技巧

技巧 tips

米饭的话最好用隔夜米饭，因为做出来会特别香。