鸡蛋玉米炒饭

主料 ： 剩饭1碗 鸡蛋2个 玉米粒150克 1人份
辅料 ： 油20克 盐1克 酱油5克

剩饭最受欢迎的吃法就是炒饭了，放点鸡蛋玉米粒一起炒，简单却不失营养

步骤 step

1

饭一碗，鸡蛋两个打成蛋液

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2

玉米粒洗净

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3

热油锅，倒入蛋液摊成蛋饼后盛出

步骤 step

4

蛋饼盛出后，倒入玉米粒翻炒至断生

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5

玉米粒炒熟后，倒入冷饭和煎好的蛋饼，翻炒两三分钟

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6

两三分钟后米饭炒热后，加入酱油盐

步骤 step

7

翻炒均匀即可出锅

鸡蛋玉米炒饭的成品图

鸡蛋玉米炒饭的烹饪技巧

技巧 tips

一定要在玉米炒熟后才倒入冷饭一起炒，这样快手很多