芹菜胡萝卜蛋炒饭

主料 ： 米饭1碗 1人份
辅料 ： 鸡蛋2个 胡萝卜半根 芹菜100克 盐3克 水少许 料酒1/3勺 玉米油2勺

中午一个人在家，不想搞吃的，冰箱里有一碗冷饭，再加两个鸡蛋和素菜炒一炒，荤素都有白，是一个不错的选择哦！

步骤 step

1

食材

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2

胡萝卜洗净切丁，芹菜洗净切丁，鸡蛋打碎加料酒

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3

热油锅，倒入鸡蛋炒，炒好盛出备用

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4

再热油锅，倒入芹菜和胡萝卜翻炒

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5

加入冷饭，翻炒，加少许的水

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6

再加入滑好的鸡蛋翻炒

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7

加盐，炒匀

芹菜胡萝卜蛋炒饭的成品图

芹菜胡萝卜蛋炒饭的烹饪技巧

技巧 tips

要加少许的水，否则会很干