奥尔良鸡肉炒饭

主料 ： 鸡腿1毫升 金龙鱼小鲜米300克 清水 奥尔良腌料 植物油少许 葱花 黄瓜丁 胡萝卜丁 盐少许 牛肉粉 少许 1人份
辅料 ： 金龙鱼芝麻油少许

儿子非常喜欢的一款炒饭。分享给大家。最好选鸡腿肉，口感好。

步骤 step

1

准备好需要的材料。

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2

鸡腿剔骨去皮后切小块，加入各自喜欢的奥尔良腌料拌均放一边备用

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3

将300克金龙鱼小鲜米倒入电饭锅中。

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4

用清水冲洗一次即可。然后加入少许清水。电饭锅开启煮饭功能。（因为米很新鲜，所以水不用加多）

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5

米饭煮好了，闻起来特别香。纯正五常稻花香，具有五鲜特点：鲜谷、鲜存、鲜碾、鲜装、鲜吃入手。

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6

炒锅开中火，加入植物油，油热放入之前腌好的鸡腿肉

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7

翻炒均匀至鸡肉变色。

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8

加入葱花。

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9

加入黄瓜丁和胡萝卜翻炒几下。

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10

加入米饭后调小火，然后翻炒。

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炒均后加入少许盐和牛肉粉（可以用味精替代）翻炒。

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最后淋几滴香油翻炒均匀关火。

奥尔良鸡肉炒饭的成品图

奥尔良鸡肉炒饭的烹饪技巧

技巧 tips

1、配菜可以自行选择个人喜欢吃的蔬菜。
2、炒饭用的米饭注意不要太软粘。