连碗都省了的“菠萝船炒饭”

主料 ： 鲜虾8只 米饭 菠萝1个 青豆 火腿 玉米粒 1人份
辅料 ： 胡萝卜1根

嗨 我是+柒

最近有小伙伴给我留言说想学做炒饭，我就去超市逛了逛，一眼就看到了凤梨，想着那就给你们做个好看又好吃的菠萝船炒饭吧。虽说春天才是菠萝的季节，但是对于吃货来说，什么时候吃又有什么关系呢。

记得小伙伴在泰国吃的特别好吃的菠萝炒饭,还以为会很复杂，结果自己做了才发现，简单的配菜味道却非常美味.菠萝的酸甜更加突出了虾肉的甘甜,融入米饭中,入口甜香

这份好吃到可以不用刷碗的美食，晒到朋友圈一定也会大受欢迎~~

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步骤 step

1

选择全熟的菠萝，1/3处切开

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2

用小刀沿边缘划开，切成块状

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3

取出果肉，菠萝壳留着待会做菠萝船

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4

菠萝肉切小块

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5

盐水中浸泡10分钟。
盐水可以去除菠萝的酸涩感，还可以防止菠萝过敏。

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6

鲜虾去头去壳，剥去虾线，虾线在虾的背部哦

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7

胡萝卜洗净削皮，切成小丁

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8

青豆焯水5分钟左右

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9

热锅少油，倒入青豆、玉米粒，胡萝卜丁，火腿丁，翻炒两分钟

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接着倒入虾仁，炒至虾仁变色就可以啦

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倒入白米饭，翻炒均匀

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12

关火后倒入菠萝块

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用锅的余温翻炒

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接下来盛入菠萝船就可以啦~ 家里如果有烤箱可以先将菠萝壳放入烤箱内烤3-4分钟，这样会更美味。

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好看又好吃的菠萝船炒饭就做好啦~
怎么办，连碗都省了

连碗都省了的“菠萝船炒饭”的成品图

连碗都省了的“菠萝船炒饭”的烹饪技巧

技巧 tips

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