蛋炒饭

主料 ： 米饭5碗 5人份
辅料 ： 植物油10克 食盐3克 鸡蛋3个 小葱1棵 胡萝卜1根 火腿肠2根 菜椒2个

隔夜饭用来炒蛋炒饭最好不过了！

步骤 step

1

先把隔夜饭打散，再加入两个打好的鸡蛋下去拌匀！这样饭就不会结团了！而且还满满是蛋的香味！

步骤 step

2

把菜切好丁备用，

步骤 step

3

把第三个鸡蛋下锅炒，记住别炒老了！

步骤 step

4

再盛起来留到最后加入饭里面！

步骤 step

5

锅里加油，先放第二步的备料下去炒一小会，再加入米饭翻炒！最后再加入我们炒好的鸡蛋！关火在放葱！再把葱跟饭拌匀就可以起锅了！

蛋炒饭的成品图

蛋炒饭的烹饪技巧

技巧 tips

营养小米饭就做好了，我做的食材料比较少，喜欢麻烦的朋友可以多放点蔬菜像（香菇，玉米，芹菜，西兰花……量就自己考量就行）根据自己喜欢的口味去做就可以了！很简单的！