酱油什锦炒饭

主料 ： 米饭一大碗 胡萝卜(红)半根 黄瓜半根 鸡蛋3个 火腿肠1根 香菇3朵 娃娃菜半颗 2人份
辅料 ： 生抽2茶勺 老抽1茶勺 蚝油1茶勺 葱若干 油若干

今天饿的不行了就翻翻冰箱，冷饭，鸡蛋，半颗娃娃菜，火腿，香菇，一根小黄瓜。想想只能吃炒饭了。从来没有做过酱油炒饭，网上搜一下 就尝试了。脑洞大开 就变成了什锦酱油炒饭。还特省事，妥妥的！

步骤 step

1

米饭放进大腕里，添加生抽老抽蚝油和2勺油，搅拌均匀，据说这比倒在锅里炒更均匀。忘记拍图了

步骤 step

2

把冰箱里翻出来的食材都切丁，鸡蛋打撒 （图中没有娃娃菜，已经被我切好了）

步骤 step

3

锅里倒油，鸡蛋炒碎 盛出来备用

步骤 step

4

锅里倒油，下切丁的食材炒3分钟，然后加入米饭，翻炒 4分钟，再加鸡蛋，继续翻炒。差不多的时候就撒葱花，出锅。 没有放盐 是因为酱油蚝油都是咸的

酱油什锦炒饭的成品图

酱油什锦炒饭的烹饪技巧

技巧 tips

没有放盐 是因为酱油蚝油都是咸的。