五香花生

主料 ： 花生800克 4人份
辅料 ： 盐10克 八角5个 桂皮两块 干辣椒3个

天热容易上火，做下酒菜别总是油炸花生，试试水煮的吧！当零食或者下酒菜都特别棒，不上火又营养，老公喝酒最爱吃它。下面把详细的做法分享给大家，喜欢的小伙伴们快快收藏吧！

步骤 step

1

先把花生洗净泥巴。

步骤 step

2

把花生一个个捏开，检查一下有没有坏的，把坏的丢掉。这一步不可忽略哈！花生捏开一点更容易入味，不然煮半天都没味道就不香了。

步骤 step

3

把香料洗干净。还可以按照自己的口味加一些香料，我们家做卤煮一般就这几样。

步骤 step

4

把花生倒入锅中，放入香料，撒入盐，倒入清水盖过花生。

步骤 step

5

开中火卤煮半小时，最后转大火收干点水份，这样花生更入味，注意看着火别烧锅哈！

步骤 step

6

煮好的花生特别香，可以直接吃，也可以像作者一样放在阳台上，边晒边吃。

五香花生的成品图

五香花生的烹饪技巧

技巧 tips

这份美味健康的零食、下酒菜，大家喜欢吗？欢迎留言说说您的意见。