芝麻酱拌面

主料 ： 手擀面200克 芝麻酱3汤匙 2人份
辅料 ： 盐2克 生抽2汤匙 老陈醋1汤匙 芝麻油1/2小勺 白糖1小勺 凉白开2汤匙 葱1段 红椒1个 蒜

山西人离不开老陈醋，更离不开各种面食。这晚芝麻酱拌面，面条爽滑劲道，酱汁因为加了老陈醋，口感酸爽香浓，一碗不过瘾哦！

步骤 step

1

煮锅水开后下入面条

步骤 step

2

面条煮熟后过冷水

步骤 step

3

捞出面条，拌芝麻油，备用

步骤 step

4

碗里放入盐、生抽、芝麻酱、老陈醋、凉白开、白糖拌匀

步骤 step

5

调好的酱汁浇在面条上，撒红椒粒，葱末

步骤 step

6

拌匀就可以享用啦

芝麻酱拌面的成品图

芝麻酱拌面的烹饪技巧

技巧 tips

面条拌入芝麻油是为了面条不粘连。