玉米珍珠肉圆

主料 ： 糯米60克 五花肉末200克 蛋清1个 1人份
辅料 ： 香菇30克 玉米粒45克 生抽3克 料酒2克 白砂糖3克 盐2克

无

步骤 step

1

碗中放糯米，水，浸泡一晚

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2

香菇切末

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3

碗中放五花肉，玉米粒，倒入香菇末，蛋清，生抽，料酒，白砂糖，盐，腌制20分钟

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4

将馅料团成肉泥，裹满糯米

步骤 step

5

隔水，大火蒸30分钟

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6

取出即可食用

玉米珍珠肉圆的成品图