番茄炒鸡蛋

主料 番茄一个 鸡蛋三个 3人份
辅料 料酒

西红柿炒鸡蛋,又名番茄炒蛋,是一道普通的家常菜肴。烹饪方法简单易学,营养搭配合理。鲜艳,口味宜人,爽口、开胃

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番茄炒鸡蛋的步骤

准备番茄,三个鸡蛋

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番茄炒鸡蛋的步骤

番茄洗净去蒂,切成橘瓣状,大小按自己喜好,保持大小均匀

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番茄炒鸡蛋的步骤

鸡蛋打散成蛋液,加盐加料酒拌匀,热锅热油,倒入蛋液推匀定型,盛出备用

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番茄炒鸡蛋的步骤

热锅热油,大火煸炒番茄,加入少许水煮开

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番茄炒鸡蛋的步骤

煮出番茄汁,加盐加糖调味,夹去番茄皮

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番茄炒鸡蛋的步骤

放入鸡蛋拌炒均匀,使鸡蛋挂上汤汁,加鸡精调味即可

番茄炒鸡蛋的成品图

番茄炒鸡蛋成品图