春天不可错过，野菜这样吃味道超赞…蒸豌

主料 ： 豌豆苗500克 面粉 3人份
辅料 ： 盐 蒜瓣10瓣 蒜苗2根 生抽2勺 陈醋2勺 白糖1勺 油辣椒1勺 芝麻油

春天真是各种野菜上市的时候，春天的滋味不可错过。
简单面粉拌一拌蒸一蒸，绝美滋味！

步骤 step

1

豌豆苗洗净沥干水分。

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2

把豌豆苗均匀的拌上干面粉放入蒸笼。

步骤 step

3

蒸锅上汽放入蒸笼大火蒸至10分钟。

步骤 step

4

把蒜瓣，蒜苗切碎。

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5

小碗中加入生抽，陈醋，糖油辣椒，香油拌均匀。

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6

蒸好的豌豆苗加入盐，蒜末，蒜苗拌均匀。

步骤 step

7

随蘸料上桌食用。

春天不可错过，野菜这样吃味道超赞…蒸豌豆苗的成品图

春天不可错过，野菜这样吃味道超赞…蒸豌豆苗的烹饪技巧

技巧 tips

蒸野菜的时候，野菜一定要把水分沥干，最好是晒一下，然后再拌面粉蒸至，这样才能保证野菜口感好。