胡萝卜炒豆腐丝

主料 ： 胡萝卜2根 豆腐300克 西芹80克 3人份
辅料 ： 盐4克 鸡精2克 油6克

简单搭配的一道素菜

步骤 step

1

西芹切成细丝，然后放水里煮二分钟

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2

胡萝卜去皮切丝

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3

豆腐切成细条

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4

锅里倒入油倒入萝卜翻炒

步骤 step

5

炒至胡萝卜变色

步骤 step

6

然后加入过完水的西芹不停的翻炒

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7

炒匀炒散后加入盐

步骤 step

8

然后在大火翻炒几分钟

步骤 step

9

炒熟后加入鸡精炒匀即可

胡萝卜炒豆腐丝的成品图

胡萝卜炒豆腐丝的烹饪技巧

技巧 tips

豆腐丝加入以后一定要快火翻炒一会，防止沾锅