孜然麻辣土豆

主料 ： 土豆500克 3人份
辅料 ： 辣椒面15克 孜然粉7克 白芝麻10克 盐7克 鸡精1克 干红辣椒5克 油

北方的冬天吃什么，萝卜、土豆、白菜正应季。

这段时间小土豆九毛钱一斤，还特好，所以我就买得比较多，换着花样的做土豆，好吃，而且还吃不腻。

今天这一盘孜然麻辣土豆，可以当零食吃，吃饭也特下饭。

步骤 step

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食材

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买土豆就挑这种的，皮粗糙的，这种好吃。

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土豆切丁，用水冲洗后沥水。

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干红辣椒冲洗干净后剪碎。

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九阳轻奢派炒锅烧油，下土豆丁翻炒。

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炒至土豆丁变色，放入干红辣椒碎继续炒。

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待土豆丁变软后，放盐、孜然粉、辣椒面翻炒匀。

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最后撒上白芝麻翻匀即可出锅。

孜然麻辣土豆的成品图

孜然麻辣土豆的烹饪技巧

技巧 tips

味道重一点更好吃，如果不能吃辣椒，只放孜然粉也可以。