白灼生菜

主料 ： 生菜3颗 1人份
辅料 ： 盐1克 生抽5毫升 香油2毫升 植物油8毫升 白芝麻1克

生菜质地比较脆嫩，口感鲜嫩清香~~
所以，生菜比较适合生食~~~吃“草”族的朋友尤其喜欢生菜~~~
可有好多朋友不能吃生冷食物~~那就可以试试这道【白灼生菜】~~~
做法很简单，烹饪方式也比较健康~~~
当一盘色泽翠绿，口感脆嫩，食后清香萦绕的【白灼生菜】上桌~~
你有没有食指大动呢？(*^__^*) ……
如果你对【白灼生菜】还是没有想法~~~好吧，去多吃点大鱼大肉吧~~~
等你大鱼大肉后，再见到【白灼生菜】，保管你会扑上去~~~~~O(∩_∩)O~~~

步骤 step

1

生菜摘去老叶，清洗干净后，用淡盐水（清水+盐，搅拌均匀）浸泡片刻，洗净后备用；

步骤 step

2

准备调料：生抽，盐，香油搅拌均匀；

步骤 step

3

煮锅里倒入清水，植物油烧开；

步骤 step

4

迅速放入生菜；

步骤 step

5

立即关火；如果动作比较慢，看先关火，再放生菜；

步骤 step

6

将生菜捞出，装盘（喜欢更爽口点的滋味，可以将生菜过下凉白开）；

步骤 step

7

调入第二步拌好的调料，撒上白芝麻；

步骤 step

8

炒锅烧热，倒入植物油烧热（我稍微多倒了点，做了炒菜。如果只做这道菜，油需少放）；

步骤 step

9

将烧热的油淋在生菜上即可。

白灼生菜的成品图

白灼生菜的烹饪技巧

技巧 tips

1、调料可根据个人喜好调整；
2、生菜用淡盐水浸泡，可洗得更干净；