清炒荷兰豆

主料 ： 荷兰豆300克 红尖椒1/2个 2人份
辅料 ： 食盐1茶匙 鸡粉少许 蒜3瓣

清脆的荷兰豆，清炒一样美味~

步骤 step

1

材料准备好；荷兰豆撕去两头的老筋，放入滚水中焯一下捞出

步骤 step

2

立刻泡在凉开水中，红椒切丝，蒜切碎

步骤 step

3

锅里热油，爆香蒜蓉，放入红辣椒拌炒

步骤 step

4

放入荷兰豆拌炒一会，调入盐和鸡粉即可

清炒荷兰豆的成品图

清炒荷兰豆的烹饪技巧

技巧 tips

　　焯荷兰豆的时候，在滚水中调入少量盐和油，可保持荷兰豆的翠绿颜色。