黄金蛋炒饭

主料 ： 米饭2碗 鸡蛋2个 青葱半段 香肠1个 胡萝卜半根 西兰花40克 香菇4个 韭菜4根 1人份
辅料 ： 调料面半茶匙 盐半茶匙 味精少许 生抽因个人口味添加

米饭的多种吃法之一。

步骤 step

1

具体食材多少因个人增减，因为部分人喜欢多吃菜，比如我～

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2

将韭菜切碎段，葱切沫加入，放适当调料面和少许盐。

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3

少许食用油热锅，先放葱沫和火腿，翻炒几下加入香菇，继续翻炒放入制好的蛋液。翻炒30秒放入胡萝卜丁。

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4

将蛋液和配菜炒至蛋液不糊状。然后放入准备好的米饭。

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5

将米饭炒至和配菜相融合，炒匀称，如果喜欢酱油炒饭的亲可放入少许生抽，继续翻炒3分钟左右便可出锅。

步骤 step

6

成品的黄金炒饭就这样出锅了，有没有食欲大增～

黄金蛋炒饭的成品图

黄金蛋炒饭的烹饪技巧

技巧 tips

配菜刚下锅记得将火调小，尤其是安妮下锅火火大会糊，所以调小火还要不停翻炒。炒饭是不会湿润且糊状。最佳的炒饭可以炒到米饭粒粒分明才是最棒的炒饭！