黄金鸡肉卷

主料 ： 鸡胸肉300克 鸡蛋3个 洋葱半个 胡萝卜半根 2人份
辅料 ： 酱油 料酒 油 盐 五香粉

破壁机到我家以后，使用频率是高高的，每天果汁米糊换着花样来，但是破壁机可不仅仅是有这些功能，今天我就试了试做肉馅，不到1分钟，肉馅妥妥做好，每年过年的时候，做年夜菜可能会用到不少肉馅，有了破壁机的帮助，细腻的肉馅就几分钟就妥妥准备好啦~

步骤 step

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准备300g鸡肉，半个洋葱，半根胡萝卜，都切成小块备用

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2

鸡肉丁放进料理杯中

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3

加入洋葱丁

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启动机器，我用的三档，不到1分钟，鸡肉就成了细腻的鸡肉泥

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5

然后再加入胡萝卜丁进行搅拌，同样是3档，半分钟就OK了，不要搅拌的太碎哦~

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加点调料，盐、五香粉、料酒、酱油、一个鸡蛋清，朝一个方向搅打上劲。

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准备两个鸡蛋，打散后放入不粘锅中煎成鸡蛋饼。

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在鸡蛋饼上抹上一层鸡肉馅

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9

卷起后放入锅中蒸15分钟左右蒸熟即可。

黄金鸡肉卷的成品图

黄金鸡肉卷的烹饪技巧

技巧 tips

鸡肉馅中可以加入其它自己喜欢的蔬菜哦~