【金沙南瓜焗饭】甩蛋炒饭几十条街~~~~

主料 ： 米饭1碗 香葱20克 南瓜30克 咸鸭蛋黄一个 1人份
辅料 ： 盐1-2克 油15克 十三香1克

蛋黄南瓜炒饭，
炒出来外表黄灿灿的~
我给他重新起了一个名字叫：
叫【金沙南瓜焗饭】

赵丽蓉老师在小品中说【宫廷玉液酒】~
是二锅头对白开水 ~
我这比二锅头兑水还是要有内容吧...
咋就不能这么叫~~~

当然你说是 倭瓜炒饭
也没毛病
....

步骤 step

1

准备相应材料~
米饭一碗，
南瓜一块,
鸭蛋一个，
香葱一颗。

步骤 step

2

鸭蛋抠出蛋黄备用，
小葱切细段（分开葱绿，葱白）~
南瓜切丁~

步骤 step

3

热锅放入冷油。

步骤 step

4

放入蛋黄完全炒出蛋油，
蛋黄要完全炒散~

步骤 step

5

放入南瓜，
略微煸炒~
放入南瓜，
略微煸炒~

步骤 step

6

放入香葱葱白,
加入的十三香~

步骤 step

7

加入米饭。
炒到万全松散~

步骤 step

8

根据蛋黄的咸度在添加的盐，
在放入香葱叶搅拌均匀~

步骤 step

9

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欢迎你用各种方式来和我勾搭~

【金沙南瓜焗饭】甩蛋炒饭几十条街~~~~的成品图

【金沙南瓜焗饭】甩蛋炒饭几十条街~~~~的烹饪技巧

技巧 tips

1南瓜不要炒的过于软烂，影响口感~
2如果担心南瓜过于软烂，可以在炒熟后先盛出来，饭炒好之后再和香葱叶一同放入~
3米饭用硬一点的隔夜米饭会炒的粒粒分明，口感更佳~
4，尽量不去更改烹饪先后顺序，味道会有所不同~