恒大兴安田园蛋炒饭

主料 ： 大米200克 清水260毫升 2人份
辅料 ： 食盐3克 田园豆60克 鸡蛋2个 油20克

收到恒大兴安的贡米一号和油，非常感谢美食杰，第一次申请试用成功。
贡米一号生长过程拒绝使用化学合成药剂，顺天时自然熟成，确保营养健康。甄选纯正五常稻花香，历史上的皇室贡米。东北寒地黑土之上，单季耕种，保证土地有充足时间休养生息，不伤害地力；稻穗饱饮森林山泉活水，纯净无污染；礼盒包装送人更是大气，体面。迫不及待取出真空包装拆开，稻香瞬间扑鼻，看看贡米颗粒饱满，晶莹剔透。先拿来炒一份炒饭过过瘾，口感香软糯滑，口感真的相当好。

步骤 step

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恒大兴安贡米一号，包装大气体面

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真空包装拆开贡米，稻香瞬间扑鼻

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贡米颗粒饱满，晶莹剔透

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准备好所需的材料，田园豆提前解冻

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取贡米淘洗干净，时间不宜过长

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米水比例1:1.3或根据自己口味来调整，煮饭前浸泡20分钟

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电饭煲蒸煮30分钟

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煮好后焖10分钟

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鸡蛋打散，锅内放入油，待油温稍高一点倒入蛋液，成形锅铲快速搅动，使鸡蛋快速分散，成为鸡蛋碎，盛入碗中待用

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继续放入油，倒入田园豆加入水和盐翻炒后装入碗中待用

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米饭倒入锅中，加入盐翻炒均匀，至米饭不结团，分离后倒入鸡蛋碎和田园豆，再次翻炒均匀

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盛入碗中，品尝贡米稻香的美味

恒大兴安田园蛋炒饭的成品图

恒大兴安田园蛋炒饭的烹饪技巧

技巧 tips

1、利用炒蛋后的锅炒饭不用再加油
2、米饭软硬适中的口感取决于饭粒所含水份的恰到好处与米的品质，贡米一号是不错的选着
3、贡米一号还可以做成咸肉菜饭，加入青菜、咸肉也是不错的选择