苋菜炒饭

主料 ： 米饭 苋菜 1人份
辅料 ： 食盐 食用油

苋菜清热解毒，明目利咽 。可为人体提供丰富的营养物质，有利于强身健体，提高机体的免疫力，有"长寿菜"之称。苋菜粉红的汤汁拌米饭，米饭染上苋菜的汤汁看着就有食欲。

步骤 step

1

将苋菜洗净切成小段，大蒜切末备用

步骤 step

2

锅中倒入少许食用油，放入蒜末炒出香味

步骤 step

3

倒入苋菜，调入食盐、蚝油翻炒均匀，直至炒熟

步骤 step

4

倒入米饭，翻炒均匀即可

苋菜炒饭的成品图

苋菜炒饭的烹饪技巧

技巧 tips

蜀掌柜小秘籍：
1.苋菜提前洗好沥干水分，要不然炒的时候水分太多,加入米饭后整个炒饭会变的黏哒哒的卖相不好、口感也会变差的
2.加入米饭翻炒时，若不能炒散，可适当加入少许清水
3.切记苋菜不能和甲鱼同食哦。