酱油炒饭

主料 ： 米饭1碗 鸡蛋2颗 2人份
辅料 ： 酱油1勺 红烧酱油 小葱 食用油

有上学的宝宝，早餐一定要快还要好吃，头天吃剩的米饭足能解决这些问题。

步骤 step

1

米饭最好是头天的剩米饭，水分少才能炒出粒粒分明的酱油炒饭，米饭加一勺酱油和一点红烧酱油，因为红烧的颜色比较深，一点点白糖提鲜，少许植物油充分拌匀备用。

步骤 step

2

小葱切碎。

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3

鸡蛋打散入热锅里煎熟，划散盛出。

步骤 step

4

锅里重新倒油，放入一部分葱花爆香。

步骤 step

5

倒入拌好的米饭炒散，不要有粘连。再把炒好的鸡蛋倒进去，如果颜色不够可以再调些酱油或者蚝油都可以，咸度自己掌握。

步骤 step

6

最后把剩余的葱花放进锅里翻匀关火。

酱油炒饭的成品图