宝宝辅食-肉饼蛋蒸时蔬饭（10+）

主料 ： 猪里脊肉100克 熟米饭50克 蛋黄1个 3人份
辅料 ： 大葱20克 姜5克 胡萝卜20克 青椒20克 紫甘蓝10克 玉米淀粉20克 水25克 橄榄油

这道辅食切成小块或者条状非常适合10个月的宝宝，而且营养全面，肉蛋菜一应俱全。辅食中只用了蛋黄，因为1岁以下的宝宝容易对蛋清过敏，大一点的宝宝可以用全蛋。肉、菜都可以按照家里现有的替换。

步骤 step

1

准备材料

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2

大葱、姜、里脊肉切块放入搅拌机搅成泥

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3

肉泥加入10克玉米淀粉，5克水，橄榄油，顺时针或逆时针方向搅拌上劲

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4

取一个容器，底部垫上硅油纸，四周刷一层薄薄的橄榄油，方便脱模

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5

肉泥倒入容器中，压平

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6

盖上锡纸，大火蒸20分钟

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7

蒸的同时，处理其他食材。胡萝卜搓丝，青椒、紫甘蓝切碎

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8

分离蛋黄，留下蛋黄液（1岁以上的宝宝可以用全蛋）

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9

将米饭、蛋黄、胡萝卜、青椒、紫甘蓝混合，搅拌均匀

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10

剩下的10克玉米淀粉和20克水混合（如果用全蛋这个步骤可以省略）

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11

淀粉水混合饭糊，充分搅拌

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肉泥蒸至20分钟，关火加入饭糊，再继续用大火蒸15分钟

宝宝辅食-肉饼蛋蒸时蔬饭（10+）的成品图