番茄牛肉玉米浓汤 宝宝辅食食谱

主料 ： 西红柿100克 牛肉40克 土豆60克 2人份
辅料 ： 玉米粒50克 姜2克 玉米淀粉3克 葱3克

适宜月龄：12个月以上

牛肉是高蛋白低脂肪的肉类，遇到维生素丰富的番茄后，更好的被人体吸收，有效预防缺铁贫血，还能提高宝宝的免疫力。
大量的氨基酸能促进宝宝肌肉增长，所以宝宝多吃牛肉是极好的呀~
我还添了点膳食纤维丰富的玉米和有“地下苹果”的美称的土豆，所含有的蛋白质和维生素C都非常高。

亲爱哒我是君君，一位营养师和育婴师妈妈，喜欢分享宝宝辅食制作和喂养知识。我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！

步骤 step

1

参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝
食材准备：西红柿100克、玉米粒50克、牛肉40克、土豆60克、玉米淀粉3克、姜2克、葱3克
烹饪时间：25分钟
难度分析：初级

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2

将西红柿用刀在顶部划个十字口。

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3

放入一个大碗中，倒入开水，浸泡1分钟。

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4

热水烫过的番茄皮，用手轻轻松松就能剥下来了。

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5

再把番茄切成小块儿状。

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6

土豆洗净削皮，切成小丁。

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7

接着把清洗浸泡好的牛肉，切成小丁。
牛肉最好选择肉质细嫩，油脂少，筋膜少的牛里脊肉。

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8

小葱洗净，切成细末。

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9

切好的牛肉中加入葱末、姜片。

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10

继续加入一点点料酒、一小勺酱油。
料酒的主要目的是用来去腥，在制作的过程中会挥发掉。小一点的宝宝，不加也是可以的。

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11

继续加入淀粉，用筷子搅拌均匀后，腌制20分钟。
我用的是玉米淀粉，你可以用红薯淀粉，土豆淀粉都是可以的。腌制过的牛肉会更加的嫩滑，宝宝嚼起来也更加的容易！

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锅中刷上薄薄的一层油，加入腌制好的牛肉丁，快速炒散。

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13

继续加入土豆丁，翻炒均匀。

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14

倒入番茄丁，继续炒，炒至番茄软烂。

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接着倒入准备好的玉米粒，整个厨房一阵阵诱人的香气儿！
两岁以上，咀嚼能力比较好的宝宝，可以加的热水煮开后转小火，再焖炖一会至牛肉酥烂，在关火之前，少加一点盐调味。就可以直接原汁原味地喝汤，吃肉了。

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小宝宝可以将炒制好的材料，倒入破壁机中，选择婴儿辅食的功能，启动。

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破壁机工作中。

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时间到后，细腻的浓汤就来咯，宝宝就可以食用啦。

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一大碗浓汤热乎乎地喝下肚，从内到外都暖和了起来，阿哲可是吃了一大碗呢~

番茄牛肉玉米浓汤 宝宝辅食食谱的成品图

番茄牛肉玉米浓汤 宝宝辅食食谱的烹饪技巧

技巧 tips

君君小提示；
1.小宝宝就用像我今天这种方式，打成非常细腻的泥，宝宝也更容易消化吸收啦！
2.牛肉最好选择肉质细嫩，油脂少，筋膜少的牛里脊肉。

制作要点回顾：
1.料酒的主要目的是用来去腥，在制作的过程中会挥发掉。小一点的宝宝，不加也是可以的。
2.我用的是玉米淀粉，你可以用红薯淀粉，土豆淀粉都是可以的。腌制过的牛肉会更加的嫩滑，宝宝嚼起来也更加的容易！
3.两岁以上，咀嚼能力比较好的宝宝，可以加的热水煮开后转小火，再焖炖一会至牛肉酥烂，在关火之前，少加一点盐调味。就可以直接原汁原味地喝汤，吃肉了。

辅食制作和喂养问题都可以私我哦：shipu878