【周末人气小零食】蛋白薄脆饼

主料 ： 蛋白35克 中筋面粉50克 3人份
辅料 ： 黄油50克 糖粉60克

近日，南方终于成功进入冬季模式，冬天终于 不在那么温柔了。
天气这么冷，周末该怎么过呢？
准备蛰伏在家的朋友就跟我一起吃零食吧！

步骤 step

1

黄油室温软化，加入糖粉，用手动打蛋器搅拌均匀，不需要打发

步骤 step

2

蛋白分三次依次加入，待搅匀后在逐步加入下一次

步骤 step

3

筛入中筋面粉，拌匀，切记不要过度搅拌

步骤 step

4

面糊装进一次性裱花袋，在铺有油纸的烤盘上均匀的挤出长条状，在轻轻拍几下烤

盘使其摊开更均匀

步骤 step

5

烤箱预热3~5分钟160度，放入烤箱中层，上下火烤15分钟至边缘金黄即可出炉

【周末人气小零食】蛋白薄脆饼的成品图

【周末人气小零食】蛋白薄脆饼的烹饪技巧

技巧 tips

简单，易做的下午茶，烤箱温度根据自己烤箱自行调整