鸡蛋饼

主料 ： 面粉4勺 鸡蛋一个 小油菜一颗 胡萝卜1/3根 3人份
辅料 ： 油3勺 生抽一勺 盐一点 胡椒粉一点 鸡精一点 火腿肠一根

晚上不知道吃啥！天气热了，也不想吃饭菜，也不想吃炒粉炒面，也不想单纯吃水果，那就来个鸡蛋饼吧！又有小油菜，又有胡萝卜，还有火腿肠，而且用电饼铛煎的饼软和，也不费多大劲，再搭配一碗绿豆汤，好惬意啊！晚餐就解决了，而且颜值不错哟！

步骤 step

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小油菜洗干净，切碎

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2

胡萝卜去皮，洗干净后切碎

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3

切好的小油菜和胡萝卜装碗里，加3勺油拌均

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4

给面粉

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5

给鸡蛋，加水调成糊状

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6

加生抽

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7

加鸡精

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8

加盐

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9

加胡椒粉

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火腿肠先切条，再切丁

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加火腿肠丁，搅拌均匀

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电饼铛预热2分钟后，刷油

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把面糊倒进电饼铛里，用勺把面糊擀开

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盖上盖子，过一会打开，一面煎好了，用勺翻面，继续盖盖煎，反复两次就好了，依次弄完全部面糊，在煎好的饼上抹一层花生酱特别好吃

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做好的饼再搭配一碗绿豆汤，感觉这一刻好幸福哦！呵，呵

鸡蛋饼的成品图

鸡蛋饼的烹饪技巧

技巧 tips

不喜欢小油菜可以换成其他的菜，口味看自己喜好，想加什么都可以