酸辣藕尖

主料 ： 藕尖300~500克 3人份
辅料 ： 小米椒少许 辣椒少许 蒜苗2根 食盐少许 鸡精少许 米醋少许

酸辣藕尖这道菜不仅酸辣可口，而且藕尖是天然食材，健康养生。

步骤 step

1

准备好新鲜的藕尖

步骤 step

2

将藕尖斜着切后和小米椒揉搓腌制5至10分钟（时间短脆些，时间长入味）

步骤 step

3

将切成丝的辣椒切丝后小火爆香

步骤 step

4

然后蒜苗切段后加入炒至软

步骤 step

5

加入腌制好的藕尖换大火爆炒1分钟

步骤 step

6

加入少许食盐

步骤 step

7

加入少许鸡精

步骤 step

8

加入少许米醋后炒匀即可装盘

酸辣藕尖的成品图

酸辣藕尖的烹饪技巧

技巧 tips

吃了第一次之后爱不释手