蔓越莓一键吐司
主料 : 蛋液50克 牛奶150克 高筋面粉290克 3人份辅料 : 蔓越莓40克 白糖45克 酵母3.5克 食盐3克 黄油25克
现在各式面包已成为我家的日常早餐了,一周至少做1~2次;基本上都是用面包机揉面,再手工整形,用烤箱来烘烤。
却许久没有用面包机做过快捷的一键式吐司了;正好中了一大包的蔓越莓,就想着用它来做一个大大的蔓越莓面包来享受一番哈;吃惯了细腻的软面包,偶尔吃吃这一键式的大吐司,感觉也很不错呢~~~
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准备好所有食材
步骤 step2
将主料中除黄油以外的食材,全部放入面包桶
步骤 step3
启动一个揉面程序
步骤 step4
结束加入软化的黄油
步骤 step5
结束,看是否可拉出簿膜
步骤 step6
蔓越莓改刀为细粒
步骤 step7
倒入蔓越莓粒,留少许备用
步骤 step8
再启动揉面程序,看到蔓越莓已均匀揉进面团即可
步骤 step9
启动酸奶程序发酵至2.5大
步骤 step10
取出用锡纸包裹着内桶,再撒上留用的蔓越莓粒
步骤 step11
送回面包机内,启动烧烤程序
步骤 step12
50分钟时间,打开上盖
步骤 step13
倒置烤网上凉晾
蔓越莓一键吐司的成品图
蔓越莓一键吐司的烹饪技巧
技巧 tips1、这是用面包机做的一键式吐司,全程无需手工操作
2、这款面包组织相对较粗,因为只经过一次发酵就烘烤了
3、如果不喜欢蔓越莓的朋友可换成其它食材,或直接做白吐司