青瓜炒鸡蛋
主料 : 青瓜1根 鸡蛋2个 蒜头2瓣 香葱2棵 2人份辅料 : 盐 鸡精少许
非常简单快手的一道家常菜,新手都可以尝试。
步骤 step1
青瓜去皮洗净切片。
步骤 step2
蒜头切碎。
步骤 step3
香葱切段。
步骤 step4
鸡蛋打入碗中打散备用。
步骤 step5
锅中加入少许油,大火烧热,倒入蛋液炒散盛出备用。
步骤 step6
锅里再次加入油,下入蒜末大火煸出香味。
步骤 step7
下入青瓜翻炒。
步骤 step8
加入少许清水。
步骤 step9
炒至青瓜微微变色,倒入鸡蛋。
步骤 step10
调入盐和鸡精翻炒均匀。
步骤 step11
出锅前下入葱段。
步骤 step12
装盘享用吧。