青椒炒猪肝

主料 ： 猪肝300克 淀粉10克 食用油205毫升 2人份
辅料 ： 姜片5克 蒜片2克 线椒30克 小米椒2克 盐2克 白砂糖2克 生抽5克 酱油5克

无

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1

姜蒜切片，线椒小米椒切段，猪肝切片

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2

猪肝加淀粉，油腌30分钟

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3

盐，糖，生抽，酱油，淀粉，搅拌均匀

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4

油烧至七成熟加猪肝，中小火炸至变色

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5

锅中放油加姜蒜，小米椒，线椒翻炒均匀，加猪肝，倒入调料，翻炒均匀

青椒炒猪肝的成品图