酱香炒面

主料 面条100g 甜面酱45克 2人份
辅料 盐1勺 葱花1根 香菜3根

从小我不喜欢吃面条,每次家里要做面条都需要给我另作饭,所以小时候家里基本上也都不吃面条。如果面条没有吃完,第二天吃的时候和着汤的面条我还是吃的,因为觉得有盐味了。
但是高中有一次食堂做面条,打了一碗面条,结果开始喜欢上了面条的味道。虽然不至于不经常吃但是还是能吃的。我家那老公呀,超级喜欢吃面条,不知道吃啥的时候就吃面条。有一天我下班,休息在家的人欢天喜地的跟我说今天我发现了一种面条新的吃法,改天做给你吃,超级好吃的。
大爷给做了之后,没有什么感觉,看到那显摆的样子,还得给面子的说恩恩好吃,很好吃。哈哈。推荐给大家吧,喜欢吃面条的都尝试一下吧。

步骤 step

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酱香炒面的步骤

切好葱花

步骤 step

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酱香炒面的步骤

香菜切小块

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酱香炒面的步骤

热锅冷油之后,将甜面酱炒香

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酱香炒面的步骤

将甜面酱炒香之后加入葱花

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酱香炒面的步骤

将葱花炒香之后,将煮好的面条加入锅内

步骤 step

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酱香炒面的步骤

将面条全部裹上面酱之后,加点盐稍微调味

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酱香炒面的步骤

加入切好的香菜,调色调味

酱香炒面的成品图

酱香炒面成品图 酱香炒面成品图 酱香炒面成品图

酱香炒面的烹饪技巧

技巧 tips

面条要轻轻的搅拌,千万不好搅断了。
面条煮好之后,最好过一遍凉水,口味更好一些