可乐鸡翅

主料 ： 鸡翅中8个 可乐一听 3人份
辅料 ： 姜片8片 料酒一勺 生抽一勺 红烧汁一勺 盐 老抽半勺 熟苦瓜片6片

一直都听同事说可乐鸡翅很好吃，一直没尝试过，因为不喜欢喝可乐，昨天去披萨店堂食，点的套餐里有2听可乐，所以想试着做做可乐鸡翅，没想到做出来真的很好吃，可乐鸡翅的汤汁拌饭吃也很好吃

步骤 step

1

可乐洗干净后，切花刀

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2

给姜片，料酒

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3

给生抽

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4

给红烧汁

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5

用手抓均，放冰箱冷藏40分钟

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6

用厨房纸吸去水分

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7

电饼铛预热2分钟后刷油

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8

把鸡翅中放电饼铛里

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9

一面煎黄了煎另一面

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10

百事可乐一听

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腌制鸡翅中的调料加可乐调均，备用

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电饼铛太浅了，把煎好的鸡翅中移到平底锅里了，加调好的调料

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给点盐

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给点老抽，搅拌均匀，先大火，再转小火收汁就行，最后装盘里，用炒好的苦瓜片点缀，没有小葱了

可乐鸡翅的成品图

可乐鸡翅的烹饪技巧

技巧 tips

鸡翅打花刀，提前腌制，会很进味