蜗牛曲奇

主料 ： 低筋面粉50克
辅料 ： 黄油30克 糖粉30克 全蛋30克 牛奶1勺 可可粉5克 牛奶粉10克 泡打粉0.5克 黑芝麻

一直以为，曲奇就是圆形，各种各样的圆形！这款蜗牛让我不禁眼前一亮，造型其实并不复杂，稍微动点心思，在普通的曲奇下面加上一条线，就变成了一个可爱的蜗牛啦！百变的面食呀！永远有不同的变化！这就是让我着迷的地方

步骤 step

1

蜗牛曲奇的步骤

黄油室温软化，加入糖粉

步骤 step

2

蜗牛曲奇的步骤

用打蛋器打至微微发白

步骤 step

3

蜗牛曲奇的步骤

分次加入打散的全蛋液，搅打均匀加入牛奶，再次搅打均匀

步骤 step

4

蜗牛曲奇的步骤

筛入奶粉、泡打粉、低粉

步骤 step

5

蜗牛曲奇的步骤

用刮刀翻拌均匀

步骤 step

6

蜗牛曲奇的步骤

.把拌好的糊糊按1:3的比例分成两份，多的那份放入可可粉，拌匀

步骤 step

7

蜗牛曲奇的步骤

分别装入裱花袋

步骤 step

8

蜗牛曲奇的步骤

将可可粉在烤盘上挤出圆形螺旋形花纹，做出蜗牛的壳，原味面糊在可可面团下面挤出半圈细条，需哦从蜗牛的身体。用黑芝麻做出眼睛，放入预热好的烤箱，170度烤15分钟，熄火后余温再烘10分钟即可

蜗牛曲奇的成品图

蜗牛曲奇成品图 蜗牛曲奇成品图 蜗牛曲奇成品图 蜗牛曲奇成品图

蜗牛曲奇的烹饪技巧

技巧 tips

1、蜗牛的身体尽量挤成前圆后翘的形状，更加像蜗牛的身体；
2、可可粉可以换成各种自己喜欢的粉粉哦！做出不同的颜色。