荤素搭配，一锅搞定~咖喱鸡腿

主料 ： 鸡腿3个 土豆150克 胡萝卜100克 西兰花100克 咖喱30克 2人份
辅料 ： 食用油 生姜5片 生抽3毫升 料酒3毫升 盐2克 生粉3克 开水

天气冷了就想吃热乎乎的饭菜，咖喱鸡腿搭配土豆，胡萝卜，西兰花荤素搭配，味道鲜美，营养丰富，一锅搞定对食物的满足，还可以节省时间，节约能源。

步骤 step

1

鸡腿洗干净，用锋利的刀将骨头和肉分离出来

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2

鸡腿切块

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3

鸡腿中放姜，料酒，油，盐腌制15分钟

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4

西兰花掰小朵，用淡盐水泡10分钟再洗干净

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5

胡萝卜削皮切小块

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6

土豆削皮切小块，用清水泡5分钟

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7

锅内烧开水放少许油和盐，放西兰花煮熟

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8

锅内烧热油倒入鸡腿翻炒至变色

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9

再加入土豆和胡萝卜翻炒均匀

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10

倒入开水，放进咖喱，生抽，盖上盖子大火烧开再转小火烧至汤汁浓稠

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加入西兰花翻炒均匀即可出锅

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荤素搭配，还有汤汁，拌饭吃很美味哦

荤素搭配，一锅搞定~咖喱鸡腿的成品图

荤素搭配，一锅搞定~咖喱鸡腿的烹饪技巧

技巧 tips

1.鸡腿的骨头不要丢掉，可以用来煲汤
2.西兰花用盐水泡一下可以去除浓药和小虫子
3.煮西兰花时往水里加点油和盐能使西兰花保持翠绿
4.咖喱本身就含有很多调料，所以烹饪时无需再加很多调料。