冬瓜排骨汤

主料 ： 排骨 160克 料酒 2大勺 冬瓜 250克 2人份
辅料 ： 水 1000毫升 盐 2小勺 味精 1/4小勺 生姜片 3片

冬瓜味甘、性寒，有消热、利水、消肿的功效
冬瓜中所含的丙醇二酸，
能有效地抑制糖类转化为脂肪，
加之冬瓜本身不含脂肪，
热量不高，
对于防止人体发胖具有重要意义，
可以帮助形体健美。
夏天做这道汤
刚好解暑哟

步骤 step

1

排骨清洗干净。

步骤 step

2

加入锅内，加入水，加入1大勺料酒、生姜片,煮开。

步骤 step

3

冬瓜清洗干净，切薄片。

步骤 step

4

将排骨、生姜片捞出,将排骨、生姜片、1大勺料酒，1000ml水加入锅内。

步骤 step

5

选择汤类。

步骤 step

6

选择冬瓜筒骨汤。

步骤 step

7

按ok键，开启。看到用时30分钟。

步骤 step

8

结束后，加入冬瓜，加入盐、味精继续选择这个程序开启一次即可（看水量酌情加一些）。

步骤 step

9

出锅。

冬瓜排骨汤的成品图

冬瓜排骨汤的烹饪技巧

技巧 tips

开启两次是为了更好的让肉软烂，但是要注意水量，看到减少的厉害要增加一些。