素炒空心菜

主料 ： 空心菜300克 2人份
辅料 ： 植物油 葱5克 姜5克 蒜5克 盐 鸡精

简单下饭……

步骤 step

1

空心菜择好、洗净

步骤 step

2

炒锅加热，倒入植物油

步骤 step

3

油热后，放入葱、姜、蒜末，爆香

步骤 step

4

放入空心菜，快速翻炒

步骤 step

5

空心菜断生变色后，加入盐、鸡精，翻炒均匀

素炒空心菜的成品图

素炒空心菜的烹饪技巧

技巧 tips

1、空心菜，原名蕹菜，又名藤藤菜、蓊菜、通心菜、无心菜、瓮菜、空筒菜、竹叶菜、节节菜等；
2、空心菜能解毒、清热凉血、利尿哦。